Pokud stále nevíte, jak multicooker používat, ztratili jste hodně! Rozhodli jsme se, že na začátku vám ještě řekneme, jaké to zvíře je, a vy sami rozhodnete, zda byste měli litovat, že jste ho nikdy nepoužili. Protože se názory hostesek dramaticky liší a v zásadě mají oba pravdu.
Jaké jsou výhody vícenásobného obchodníka?
Možná nyní čekáte, až začneme vysílat o tom, co je multikoker, je to takový zázrak technologie, že se vaří sám! Jako kouzelný hrnec z pohádky. Tleskl rukama a vyslovil vyhledávanou frázi: "Pot, kuchaře!" a vzal a uvařil.
Je to vtipné? A mimochodem, nic vtipného. To je přesně to, co si většina lidí myslí, kteří jsou velmi daleko od kuchyně. Určitě jste slyšeli více než jednou uvažovat ve stylu: „Ano, moje žena nedělala téměř nic kolem domu! Smazání pro ni - podložka, vlaky - multicooker, odstraní - vysavač».
Chci jen klepat, s něčím obtížným pro takové teoretiky, upřímně! Ale z velké části nejsou na vině. To jsou všechny machinace mazaných inzerentů.
Ale ve skutečnosti, než se víko magického hrnce zavře, musíte s jídlem provádět přesně stejné manipulace jako při pokládce v běžném hrnci:
- Umýt
- Uklidit
- Ještě jednou opláchněte
- Střih
- Potěr
- Vložte multikamer
- Sůl pepř
A pak začíná „magie“. Proto, jak sami chápete, nejsou výhody vícenásobného makléře vůbec to, že vaří sám a bude rychlejší. Výhody jsou zcela odlišné.
Například, že ...
- Jídlo v něm vychází zdravější, protože vaření probíhá při nízkých teplotách. To znamená, že produkt se nevaří, nýbrž pouze ochlazuje, přičemž si zachovává maximální chuť a vitamíny.
- Miska nebude vařit, nebude utéct. A to je plus, souhlasím. Opět se kamna nemusí umývat.
- Můžete vařit jídlo a nechat jej v režimu vytápění po mnoho hodin. Je to lepší, než zabalit pánev do pěti přikrývek a udržet jej v teple až do správného času. To je zvláště výhodné, když jdete na procházku s dětmi. Začal vařit, vrátil se a už čekáte na hotové jídlo v žáru, s žárem.
A v tomto, možná plusy skončily. Upřímně řečeno, z těchto tří výhod je pouze první skutečně atraktivní. Ve skutečnosti je rozklad vitamínů v něm menší než při teplotě varu 100 ° C. Pomalý vařič vaří, když je zahříván na 60 stupňů ve většině svých režimů.
A navíc k tomu lze použít mnohem méně oleje díky povlaku, který nehoří.A přesto vaření probíhá bez přístupu k kyslíku, který oxiduje tuk. A oxidace tuků není vůbec zdravá. Při procesu smažení v pravidelné, horké a otevřené pánvi se tuky převádějí na aldehydy a peroxidy lipidů. A přispívají k rozvoji rakovinných buněk a rozvoji kardiovaskulárních chorob ...
Proto, pokud jste přívržencem zdravého jídla, můžete si takovou věc koupit. Navíc ti, kdo monitorují své zdraví, vždy jedí hodně cereálních pokrmů. A kaše je koníček pro více hráčů! V nich vyjdou prostě úžasně. Ale to je popsáno níže, v samostatném bloku.
Viz také - Poškození mnohobarevného pro lidské zdraví: mýtus nebo realita?
Existují nějaké nevýhody?
No a co? Není to tak málo, upřímně řečeno. Pokud jde o spravedlivost, pokud jde o samotný proces vaření, tyto nevýhody jsou však patrné pouze pro ty, kteří obratně řídí vaření na běžném sporáku. Ale pro děti nebo velmi mladé ženy v domácnosti je použití pomalého sporáku to nejlepší.
Ale zpět k našim ovcím, to jsou minusy:
- Nejtučnější mínus je to, že mísa vařená v multicookeru nemůže být v ní ponechána, ochlazena a vložena do chladničky. Musí být vylita z mísy. A tohle je potěšení něco jiného. Jídlo není velmi pohodlně vyjmuto, zejména pokud je horké.
- Multicooker opět spotřebovává elektřinu a není vůbec slabý. Pokud jste předtím měli elektrický sporák, pak nemáte absolutně co ztratit. A pokud jste použili plyn, co má smysl? Plyn bude levnější.
- Mytí je zcela nevhodné. Mísa je docela křehká, a pokud ji poškodíte nebo upustíte, letíte do velké penny, musíte ji naléhavě změnit. Kromě mísy musíte umýt silikonový kroužek, kryt, ventil. A to je vše - moc tomu nerozumí. Samozřejmě existují modely s odnímatelným víkem, ale stále existuje více problémů než praní hladkých kovových pánví.
- Vypadá, mírně řečeno, nepohodlně v kuchyni. Nějaký mini vysavač, ne pánev. Dokonce ani jídlo v něm nevypadá tak chutný jako v běžných jídlech. A vizuální vnímání je všechno, jak se říká ...
- Pokud proces již běží, není již možné ovlivnit výsledek. Otevřením víka to vyzkoušíte, jen prodloužíte proces vaření, což znamená, že hodíte další watt nebo dvě spotřeby elektřiny.
- Jídlo se vaří na sporáku mnohem rychleji než ve vícevrstvém! Přesně přesně dvakrát. Důvodem je nízká teplota.
- Pečení v pomalém vařiči nemá zlatohnědou kůru, bez ohledu na to, jak těžké to zkusíte.
- Chuť jídel je zcela specifická. A ne každému se bude líbit jídlo od multikamer.
- Neschopnost vařit velké množství jídla. To znamená, že pro velkou rodinu je toto zařízení naprosto zbytečné.
- Rovněž mínus lze považovat za potřebu přidělit v kuchyni samostatné místo. Pro větší pohodlí při vaření by měl mít vícebarevník stacionární místo, protože není příliš pohodlné ho získat a skrýt. Toto není pro vás malý mixér.
To jsou věci, milé paní. Řekněme jen: Máte-li elektrický předehřívač, který se ohřívá po dlouhou dobu, ochlazuje se na dlouhou dobu a "jí" elektřinu, pak má smysl koupit si vícebarevný stroj. Pokud se pro vás věci liší, nedoporučujeme vám, abyste se nadchli. Navíc jste ještě nečetli další blok ...
Viz také - Jak prát multicooker venku a uvnitř: základní pravidla péče
Pro svačinu: kontrafakty „mínus“ versus fakta „plus“
- Pokud chcete vařit zdravé jídlo při nízkých teplotách, nic vám nebrání používat běžnou troubu a nádobí s pevně přiléhajícím víkem.
- Pokud nechcete konzumovat aldehydy vznikající při smažení, nemusíte si vybrat správné tuky a zavřít víko na běžném sporáku. Google o správných tucích, protože se jedná o téma samostatného článku a zde je to nevhodné.
- Pokud chcete jídlo s teplem, nic vám nebrání v ohřevu po dobu 3 minut v mikrovlnné troubě. Opět to bude vyžadovat mnohem méně elektřiny. Buď tři minuty zahřátí, nebo hodinu, dvě, tři, pět.Stojí to za to?
- Pokud nechcete utéct, postupujte podle pokynů! Ne, dobře, pokud trpíte roztroušenou sklerózou, pak je multikoker ve vaší kuchyni nenahraditelnou položkou, nemůžete s tím hádat.
- Pokud chcete použít méně tuku, pak si koupit pravidelné, keramické nebo teflonové nádobí, není jich mnoho.
Jak to používáš?
Musíte použít, podle pokynů. Obecně platí, že všichni víceuživatelé jsou uspořádáni téměř identicky a neexistují žádné zvláštní rozdíly.
Jak zapnout multikamer? K tomu existuje režim „start“, „topení“ a několik programů s určitými předem stanovenými teplotními podmínkami pro určitá jídla: pilaf, polévka, ovesná kaše, smažení, pečení atd.
Neexistují absolutně žádná tajemství. Jediné je striktně dodržovat dávky vody uvedené v receptech, které jsou přílohou pokynů a které se liší u všech modelů s více modely.
Ale a to samozřejmě není všelék. Přesto může být hodně nebo málo vody. Všechno se učí empiricky, jinak - nic.
Kolik byste si měli vybrat?
Pokud máte velkou rodinu, vezměte větší misku. A nezapomínáme, že skutečný objem bude na litr - jeden a půl menší, než je uvedeno. Je-li multicooker 6 litrů, polévka vyjde sotva 4,5 litru, pokud jde o 3 litry, pak 2.
Kromě toho nezapomeňte na další funkce. Řekněme, že fritéza v šestilitrové misce je hloupá a nerentabilní věc. Příliš mnoho oleje zmizí a nebude se do něj dostatek jídla.
Třílitrový dvojitý kotel dokáže pojmout přesně 2–3 manta paprsky. A budou připraveni na dlouhou dobu. Před nákupem je tedy vhodné si sami určit, která jídla se v ní připraví v převládající odrůdě.
Pojďme mluvit o misce končí
Existují tři typy misek:
- Teflon
- Keramický
- Ocel
O teflonu není nic zvláštního, každý už zná vlastnosti tohoto povlaku. Potřebujete trochu oleje, nespálí se, je to užitečné ... Ale kromě toho nezapomeňte, že pokud se objeví alespoň jeden škrábanec (a objeví se brzy, o tom ani nepochybuji), všechny výhody se okamžitě promění v velkou škodu. A takovou misku musíte co nejdříve vyměnit.
Keramické misky jsou dobré ve všech ohledech. Jsou odolné, šetrné k životnímu prostředí a jídlo v nich nespaluje. Pokud však při praní omylem vytéká z rukou, napište dopisy. A koupit si nový je drahé. To jsou nejdražší misky.
Ocelové misky jsou ideální pro polévky a jiná tekutá jídla. Kamna v nich nebudou fungovat, bude hořet. Ale takový šálek je věčný.
Obecně je nejideálnější možností mít dvě misky. Řekněme, že jedna je z nerezové oceli na polévky a druhá je keramika pro pečení a dušení.
Co hledat při nákupu
- Zkuste vybrat model s odnímatelným krytem
- Vyberte si model s odnímatelnou miskou. I když je to nyní vzácnost, ale stále narazíte na modely, ve kterých nemůžete misku vytáhnout. Samozřejmě jsou levné. Ale nakonec - na jedno použití. Od té šálky jsou teflony.
- Miska musí mít držadla. Bez per je to naprosto nepohodlné. Pro demontáž je nutné zakoupit speciální kleště. A malé věci mají tendenci se ztratit v nejnepříznivějším okamžiku.
- Věnujte pozornost tomu, zda je k dispozici funkce odloženého startu. Je to pohodlné.
- Nepoužívejte pomalý sporák, který nemá funkci pro vypnutí režimu automatického topení. Velmi nepříjemná funkce v praxi. Vypne se, ale pokračuje ve větrné energii a suchých nádobí. A hostesky zpravidla jednoduše zapomenou, že stále pracuje. Proto je mnohem moudřejší to samostatně řídit. Musíte ji zahřát - dát to. Ne - tak odpojeno.
- Víko by mělo mít sběrnou nádrž na kondenzát. V opačném případě kapající kondenzace při otevírání víka často zkazí hotové pečivo.
Kam umístit multicooker?
Pomalý vařič musí být umístěn na nehybném místě na úrovni stolního počítače, aby se vaše ruce při vaření cítily pohodlně.
Nelze jej umístit přímo pod nástěnné skříně, protože z něj vychází horká pára, která časem poškodí nábytek.
Stručně a skepticky o režimech pro více hráčů
Vaření je však pohodlnější a výhodnější na sporáku. Přinejmenším není třeba přeplňovat. A udržování 5 litrů bez přetékání je nereálné.
Zhasnutí - zde je hrnec na nádobí, dobrý, nehoří. Nezapomeňte však, že povlak misky po 3 až 4 měsících ztratí nepřilnavé vlastnosti a misku bude nutné změnit.
Smažení je naprosto nepříjemné. Šířka čtverce je příliš malá.
Pečení je také velmi, velmi kontroverzní, přestože krusty nikdy nevycházejí.
Nyní víte přesně, jak používat vícekombinátor! Doufáme, že vám tyto informace pomohou.
Viz také:
- 5 nejlepších Philips multicooker 2025 roku
- 5 nejlepších multikamer Moulinex
- 6 nejlepších multicookerů Vitesse 2025 roku
- 15 nejlepších tlakových hrnců multicookers
