Dvojitý kotel ocení lidé, kteří dodržují správnou výživu, a proto často vaří dušená jídla. S nákupem dvojitého kotle nebudou žádné problémy, protože na trhu existuje celá řada těchto produktů od různých výrobců. Při používání jednotky mohou nastat problémy. V tomto článku se pokusíme odpovědět na otázku, jak používat parník.
Zařízení a princip činnosti
Princip činnosti dvojitého kotle je jednoduchý: ve spodní části těla, která je hlavní částí přístroje, je topný článek a vodní nádrž, na které je nainstalován koš určený k vaření. Během provozu dvojitého kotle se kapalina v nádrži vaří a pára stoupá a prochází speciálními otvory v koši do produktů, čímž se rovnoměrně zahřívají.
Tato jednotka se snadno používá, navíc je velmi prospěšná pro zdraví: v pařeném jídle zůstávají téměř všechny vitamíny a živiny, protože proces vaření nezahrnuje použití oleje nebo tuku. Na tělese dvojitého kotle je indikátor vody, který vydává vhodný signál, pokud je hladina kapaliny nedostatečná a je třeba ji doplnit.
Některá zařízení mají speciální zásobník, ve kterém je shromažďován veškerý kondenzát, což zabraňuje vniknutí kapaliny do generátoru. Musíte vědět, že počet palet by měl být v přímém poměru k počtu misek, kde se připravuje jídlo. To je nezbytné, aby se nemíchaly pachy, protože v dvojitém kotli lze vařit několik druhů potravin současně.
Nádoby na vaření jsou většinou vyrobeny z plastu, protože tento materiál je odolný vůči nárazům, ale může skvrnit od určitých potravin, které jsou přírodními barvivy. Ale někdy se používají materiály, které jsou odolné vůči skvrnám. Parníky mohou být vybaveny:
- Vejce na vejce.
- Zásobníky pro sběr kondenzátu.
- Nádoby na tekuté a volně ložené výrobky.
- Kniha receptů.
- Operativní instrukce.
Účinnost dvojitého kotle závisí na jeho kapacitě. Pokud je toto číslo 2 kW nebo více, vaření bude chvíli trvat, ale spotřeba elektřiny vzroste.
Jednotky vybavené 2–3 miskami obvykle pracují s výkonem 900–1 000 W, což je dostačující pro úplné zpracování výrobků s minimální spotřebou elektřiny.
Viz také - Wok pánev - k čemu je a na co je?
Instalace parního kotle
Každý parník má vlastní návod k použití, po studiu, kterému se můžete vyhnout zranění a naučit se, jak zařízení správně používat.Je nutné věnovat velkou pozornost instalaci spotřebiče, protože záleží na tom, jak bude parník fungovat:
- Instalace by měla být prováděna pouze na rovném a pevném povrchu.
- Parník by neměl stát v blízkosti sporáku, nahoře nebo v blízkosti dřezu, protože teplo a vlhkost mohou negativně ovlivnit jeho provoz.
- Kabel musí být umístěn tak, aby se nezachytil.
- Nezačněte jednotku používat bez kapaliny.
- Není nutné umisťovat dvojitý kotel na hranu povrchu.
- Parník by neměl stát v blízkosti zdi nebo kuchyňské skříňky, protože by to mohlo způsobit poruchu zařízení a dokonce poškodit kuchyňský nábytek.
Doporučení pro parníky
Pro správnou přípravu parníku pro práci musíte dodržovat následující tipy, které vám usnadní a usnadní vaření.
- K vaření potřebujete použít pouze vyčištěnou vodu, která musí být nalita do zvláštního oddílu. Voda z vodovodu může časem poškodit spotřebič.
- Aby byla hladina kapaliny optimální, je nutné navigovat podle značky na pánvi: voda by neměla být nad nebo pod ní. Některé nové modely mají funkci, která vás upozorní na potřebu přidat vodu, ale starší modely tuto možnost nemají, takže musíte vodu přidat sami po 40–45 minutách.
- Musíte nainstalovat nádobu na kondenzát.
- Po smontování dna dvojitého kotle můžete položit jídlo do mísy a začít vařit.
- Po vaření jednotka vydá charakteristické pípnutí.
- Aby nedošlo k poranění, nedotýkejte se dvojitého kotle až do konce jeho provozu. Kryt musí být velmi opatrně sejmut - horká pára může pokožku spálit.
- Při současném vaření masa a zeleniny je třeba maso umístit do spodního oddílu a zeleninu do horního oddílu.
- Jídlo na nižší úrovni vždy vaří rychleji, takže byste měli vždy sledovat čas.
- Čas potřebný pro vaření produktů se může lišit, proto by to mělo být sledováno.
- Po každém použití musí být parní vany a nádoby na tekutiny umyté a otřeny do sucha.
- K čištění nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky.
- Tuk musí být očištěn kartáčem.
Užitečné tipy na vaření parníku
Není žádným tajemstvím, že se princip vaření různých jídel může výrazně lišit. Pro správnou přípravu produktů je nutné vzít v úvahu jejich vlastnosti:
- Aby bylo maso šťavnaté, musí být vařeno ve fólii - šťáva nevyteče a zůstane uvnitř misky.
- Pokud vaříte ryby ve fólii, pak jemná vůně a chuť zůstanou, koření dodá chuti bohatost.
- Omeleta připravená v dvojitém kotli je něžná a vzdušná. Musí se vařit v rýžové misce.
- Kaše jsou velmi chutné a zachovávají si všechny své užitečné vlastnosti.
- V této jednotce můžete vařit zeleninu, která si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti. Můžete si také připravit zeleninu na salát nebo jako samostatnou misku.
- Jídla z tvarohu jsou velmi chutná a zdravá.
- Můžete péct dort, ale musíte jej nejprve zabalit do fólie, aby se na něj nedostala nadměrná vlhkost.
- Jídlo vařené v dvojitém kotli nevyžaduje míchání nebo otáčení.
- Jídlo v tomto zařízení nehoří.
- Parník může zůstat v teple po dobu 20 minut.
Co byste neměli vařit v dvojitém kotli
Parník je samozřejmě velmi nezbytnou součástí kuchyně, ale ne všechny výrobky lze v tomto zařízení vařit. Pokud hlavně kouříte, musíte vědět, že:
- V této jednotce nemůžete vařit těstoviny - ukáže se, že se drží spolu.
- Nebudete moci vařit houby - ztuhnou a ztratí chuť.
- Fazole nebude vařit úplně.
- Během vaření není třeba solit jídlo, je lepší to udělat na talíři. Pokud se stále rozhodnete misku solit, musíte použít více soli, protože její část spolu s kondenzátem půjde na pánev.
V tomto článku jsme se vám pokusili říct nejen to, jak používat dvojitý kotel, ale také tajemství vaření a pravidla pro jeho instalaci. Ze všeho výše uvedeného je snadno pochopitelné, že toto zařízení je velmi užitečné a nezbytné. Proto, pokud stále váháte s nákupem nebo ne, upusťte všechny pochybnosti a získejte!
