Tajemství výběru skleněné keramické desky

Skleněná keramika je jedním z nejpopulárnějších materiálů moderních domácích spotřebičů, dnes se široce používá při výrobě kuchyňských spotřebičů. Řekneme vám, jaké jsou sklokeramické varné desky, uveďte jejich hlavní funkce a poradíme, jak vybrat nejlepší možnost pro vaši kuchyni.

 

 

 

Výhody a nevýhody sklokeramické desky

Před výběrem sklokeramické desky se seznamte s jejími klady a zápory.

Výhody:

1. Malá setrvačnost. Povrch se rychle zahřívá a pomalu se ochladzuje, tato vlastnost může výrazně ušetřit energii (u elektrických kamen).
2. Velkolepý vzhled. Keramické dlaždice vypadají stylově, moderně a snadno se vejdou do interiéru kuchyně různých stylů.
3. Nízká tepelná vodivost. Keramika je zahřívána směrovým způsobem, ne vodorovně, ale svisle, což lépe chrání před možností opaření na okraji desky.
4. Rychlé vaření. Energie se spotřebovává pouze k ohřevu nádobí, nikoli celé oblasti.
5. Vysoká síla. Keramika odolává hmotným nákladům, úměrná pádu 2 kilogramové pánve z výšky půl metru. Nevkládejte kamna do nádobí s celkovou hmotností vyšší než 15 kg na celý povrch nebo 5 kg na hořák.

Nevýhody:

1. Sklokeramická deska je náchylná k bodovým nárazům. Například pád kovové špachtle nebo nože může způsobit třísky nebo praskliny.
2. Hladký sklokeramický povlak nerozlitá tekutina, šíří se jak přes sporák, tak i přes pracovní desku, ve které je zabudován. Pro odstranění této nevýhody je lepší uzavřít panel do rámečku.
3. Pro sklokeramickou desku je třeba vzít speciální jídla se zcela plochým dnem. Hliníkové nebo měděné nádobí může zanechávat stopy a škrábance. Nerezová ocel s tlustým dnem funguje nejlépe. Než na sporák položíte hrnec nebo pánev, musíte se ujistit, že na jeho dně nejsou žádné třísky nebo saze, jakékoli nepravidelnosti snižují účinnost ohřevu a mohou také poškodit keramiku.
4. Keramika je citlivá na změny teploty, takže na horký hořák nesmíte položit studená jídla, což může časem poškodit materiál. Ze stejného důvodu je nebezpečné rozlití studené kapaliny na horký hořák.
5. Vysoké pořizovací a opravné náklady ve srovnání s tradičními elektrickými a elektrickými systémy plynové varné desky.

TOP 3 nejlepší sklokeramické varné desky Bosch

1. Bosch PKE645B17
2. Bosch PRP6A6N70R
3. Bosch PIE631FB1E

Odrůdy sklokeramické varné desky

Sklokeramické varné desky jsou rozděleny na závislé a nezávislé. Závislé osoby jsou kombinovány s troubou - jedná se o klasickou verzi kuchyňských kamen. Mnoho lidí dává přednost nezávislým panelům: výrazně šetří místo v kuchyni a umožňují vám vybrat si troubu a vestavěný povrch od různých výrobců, ale tato možnost bude stát dražší.

Volba bude záviset na dostupnosti plynu v domě: plyn nebo elektrický sporák... Plynové se dělí na „plyn na skle“, kde jsou hořáky umístěny nad varnou deskou, a „plyn pod sklem“ - hořáky jsou uzavřeny pracovním povrchem. Druhou možností je lepší zvolit, vyhrává jak z hlediska bezpečnosti, tak vzhledu. Sklokeramická plynová varná deska kombinuje všechny obvyklé vlastnosti plynového sporáku a moderní funkce, stylový design a praktičnost čištění. A mezi ty elektrické patří následující typy:

• standardní - s elektrickou spirálou,
• hi-light - s vysoce odolnými topnými články ze slitinové pásky,
• halogen - s halogenovými žárovkami ve tvaru kruhu,
• indukce - s indukční cívkou jako topným článkem.

Konkurenci s plynovými panely, pokud jde o rychlost ohřevu mezi elektrickými, lze dosáhnout pouze halogenem a indukční panely, zbytek již není relevantní, neměly by se brát.

Mezi vestavěnými varnými deskami existuje obrovská rozmanitost, pokud jde o tvar a velikost, oči jsou široké: jaké si vybrat. Mohou to být klasické čtverce a obdélníky, protáhlé v řadě, stejně jako ve formě mnohoúhelníků, zaoblené jako bumerang, hranaté pro uložení do rohu kuchyně. Počet hořáků může být také různý, stejně jako jejich tvar (kulaté, oválné, s nebo bez expanzních zón). Rozhodnutí o tom, které vestavěné spotřebiče je třeba zvolit, závisí pouze na rozměrech a vlastnostech vaší kuchyně.

Design také nabízí širokou škálu možností. Sklokeramický panel může být černý, bílý, barevný nebo dokonce vzorovaný. Černé a bílé pozadí jsou patrnější pro nečistoty a třísky, ale kreativní možnosti designu jsou dražší, povrch, který si vyberete, závisí na vašem vkusu a rozpočtu.

Ovládací panel může být elektromechanický (s držadly) nebo dotykový. Je lepší zvolit dotykovou obrazovku: je snazší údržba, zabírá méně místa ve vztahu k celé pracovní ploše a snadněji se čistí. Moderní modely jsou často vybaveny interaktivním barevným displejem, který zobrazuje podrobné informace o každém hořáku.

Užitečné funkce

Při výběru sklokeramické varné desky věnujte pozornost jejím schopnostem, bude správné vybrat model pouze s funkcemi, které potřebujete, a ne přeplatit za další „zvonky a píšťalky“.

• „Stop“ - umožňuje vám na chvíli vypnout zařízení (například, pokud se potřebujete od kamna vzdálit).
• „Automatic Boil“ - maximalizuje výkon, aby se snížila rychlost ohřevu, a poté se sníží výkon na provozní hodnoty, aby se zabránilo překročení teploty.
• Indikace zbytkového tepla - označuje stupeň chlazení na bezpečnou hodnotu.
• Zablokování elektrického dotykového panelu nebo odnímatelných mechanických ovládacích knoflíků je důležité, pokud jsou v domě malé děti nebo zvířata, která se mohou náhodně zapnout sporákem.
• Stanovení přítomnosti nádobí - chrání sklokeramickou desku před „volnoběhem“ bez nádobí nebo s prázdnou pánví (stanoví se její hmotnost).
• Časovač - umožňuje nastavit požadovaný čas vaření: po uplynutí této doby panel upozorní, že je jídlo připraveno a automaticky se vypne.
• „Zapsat do paměti“ - panel si zapamatuje režimy vaření různých pokrmů.
• Další topná zóna - pro vaření jídla v širokých nebo nadměrných pokrmech, například v pekáči.
• Regulace plynu pro plynový sporák automaticky vypne plyn do hořáku, pokud plamen zhasne a teplota klesne pod určitou hodnotu.
• Podobná funkce pro elektrický sporák - „Porucha ovládání“ - automatické vypnutí v případě úniku kapaliny na ovládacím panelu nebo detekování jiných poruch v zařízení.
• Rozmrazování, rychlé zahřívání, udržování tepla - tyto funkce rozšiřují možnosti kamen.

TOP 3 nejlepší sklokeramické varné desky Bosch

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHF 96547 XK
3. Electrolux EHH 56340 FK

Péče o sklokeramickou desku

Sklokeramická deska vyžaduje pečlivou údržbu. Je vhodnější brát pouze speciální čisticí prostředky (i když jsou dražší než univerzální domácí chemikálie) a měkké škrabky, které jsou obvykle součástí soupravy. Je přísně zakázáno používat drátěnky nebo handry z tvrdého kovu se sušenými drobky na sklokeramickém materiálu. Čistič po aplikaci není omyt, ale otřen čistým hadříkem. Silikonové komponenty chrání skleněnou keramiku před mikrodamatem a kontaminací. Elektrický nebo plynový sklokeramický varný panel je mnohem lehčí a snadněji se čistí než povrch smaltované: pamatujte, kolik úsilí je zapotřebí k čištění spáleného jídla na základně palačinek.

Pokud jste náhodně rozlili cukrový sirup, musíte jej okamžitě otřít, jinak jej lze po vytvrzení odstranit pouze odstraněním vrchní vrstvy ze skleněné keramiky. Pro ochranu keramiky před poškozením a prodloužení její životnosti se vyplatí pořizovat speciální filmy a gely. Pokud budete postupovat podle těchto tipů a pečlivě se o svého kuchyňského asistenta postaráte, bude vám sloužit roky.

Ceny za sklokeramické desky

Cena závisí na prestiži její značky, různých vlastnostech, novosti, exkluzivitě designu. Vezmeme-li v úvahu jednoduchý model známé značky nebo chladnějšího analoga neznámého výrobce, je to náročný bod, je lepší požádat o recenze. Pro každý vkus a peněženku je zde spousta možností výběru.