Mikrovlnné trouby nebo tzv. Mikrovlnné trouby se staly zařízeními, které jsou umístěny v kuchyni téměř každého. S jejich pomocí můžete snadno ohřát již vařené jídlo nebo je rozmrazit. Někteří řemeslníci se naučili vařit velké množství jídel v mikrovlnné troubě nebo dezinfikovat houbu nebo hadřík. Pokud vás zajímá princip fungování a konstrukce mikrovlnné trouby, pokusíme se na ni odpovědět v tomto článku.
Aby bylo pro uživatele pohodlné ovládání zařízení, bylo do jeho návrhu zahrnuto intuitivní rozhraní, které je vybaveno systémem ochrany dětí a programy pro rychlé vaření. V případě jakýchkoli poruch je můžete ve většině případů opravit sami.
Princip fungování mikrovlnné trouby
Abyste mohli ohřívat jídlo, musíte do mikrovlnné trouby vložit nádobí a vybrat si program, v případě rychlého ohřevu musíte nastavit čas. Výrobky jsou zahřívány vystavením silnému elektromagnetickému záření. Frekvence mikrovlnné trouby instalované v kuchyni je 2450 MHz. Jak se to stane, jídlo se zahřívá: Vysokofrekvenční vlny pronikají hluboko do produktů a začínají působit na polární molekuly (nejčastěji vodu), což je vede k cyklickému pohybu podél linií síly elektromagnetických polí.
Díky této metodě se jídlo ohřívá nejen venku, ale také uvnitř jídla. Ve většině modelů používaných v kuchyni je toto číslo od 2,5 do 3 centimetrů.
Viz také:
- 5 nejlepších mikrovlnných troubek od společnosti LG 2025 roku
- 5 nejlepších mikrovlnných Daewoo Electronics
- 5 Nejlepší mikrovlnné trouby od společnosti Panasonic
- 6 nejlepších horizontálních mikrovln 2025 roku
- 6 nejlepších mikrovlnných troueb BBK
- 6 z nejlepších kortingových mikrovln
Jak jsou tyto vlny vytvářeny?
Pro generování rádiových vln dané frekvence je speciálně používáno zařízení zvané magnetron, což je elektrovakuová dioda skládající se z velké válcové anody vyrobené z mědi, která kombinuje 10 stěnových sektorů a jsou také vyrobena z mědi.
Ve středu zařízení je tyčová katoda se závitem uvnitř kanálu. Katoda je určena pro emisi elektrod. Aby jednotka mohla generovat mikrovlnné záření, musíte v dutině magnetronu vytvořit magnetické pole. K tomu se používají silné prstenové magnety, které jsou umístěny na koncích součásti.
Pro vytvoření emise je nutné na anodu přivést napětí 4 000 V a pouze na vlákno kanálu.
Pro odstranění energie obsahuje struktura zařízení smyčky drátu, které jsou připojeny ke katodě a které jsou zase na výstupu do takzvané "radiační antény". Z tohoto zařízení generované záření přechází přímo do vlnovodu, který jej distribuuje v hlavní komoře. Standardní výkon tohoto prvku, který je nainstalován ve většině modelů mikrovlnných troueb, je asi 810 wattů.
Pokud je pro topení nebo vaření potřeba méně energie, magnetron se cyklicky zapíná a vypíná.
Ve vědě se tento jev nazývá modulace šířky pulsu. Aby zařízení mohlo produkovat 400 W, jmenovitě polovinu svého výstupního výkonu během 20 sekundového intervalu, je nutné magnetron odpojit po dobu 10 sekund a poté dodávat elektřinu po dobu stejných 10 sekund.
Zařízení generuje během provozu velké množství tepla, proto je pro jeho chlazení prvek nainstalován v deskovém radiátoru, takže je díky malému chladiči zabudovanému do mikrovlnné trouby neustále foukán proudem vzduchu. V případě přehřátí může tento konstrukční prvek jednoduše selhat, proto je vybaven ochranným zařízením, jmenovitě tepelnou pojistkou.
Viz také - Která jídla lze bezpečně vložit do mikrovlnné trouby
Účel tepelné pojistky
Za účelem ochrany magnetronu a grilu, který je instalován v některých mikrovlnných troubách, před přehřátím, konstrukce umožňuje instalaci tepelného relé, nebo jak se také nazývají tepelné pojistky. Jsou rozděleny podle své schopnosti vydržet různá množství tepla, abyste zjistili, který z nich máte, musíte najít nálepku s informacemi o těle zařízení nebo se podívat do technického pasu zařízení.
Ve skutečnosti je zařízení v podstatě pochopitelné jeho fungování. Tělo výrobku je vyrobeno ze slitiny hliníku. Přístroj je připevněn pomocí přírubového připojení, které je schopno zajistit těsné spojení s oblastí, kde budou přímo měřeny teploty. Uvnitř pouzdra je umístěna bimetalická deska, která je vyrobena s očekáváním odolnosti vůči určitým teplotám.
V případě překročení předem stanovené prahové hodnoty je deska jednoduše stlačena a tím ovládá tlačný člen, který je určen k otevření kontaktní skupiny. Napájení je přerušeno a pec přestane fungovat. Deska se postupně ochlazuje a vrací se do původního tvaru a kontakty znovu uzavře.
Účel chladiče v mikrovlnné troubě
Chladič je jednou z nejdůležitějších součástí mikrovlnné trouby, bez ní bude zařízení plně fungovat. Díky němu jsou prováděny následující funkční úkoly:
- Chlazení magnetronem, aby byla zajištěna jeho správná funkce.
- Chlazení dalších součástí systému, které mohou také generovat teplo, jako jsou elektronické obvody.
- Některé modely mikrovlnných troueb jsou vybaveny funkcí grilování a pro chlazení tepelného relé je nainstalován chladič.
- Vytvoření přetlaku v dutině, kde je uloženo jídlo. Z tohoto důvodu se odstraňují vzduch a páry, které se odstraňují pomocí specializovaných větracích kanálů.
V mikrovlnných troubách se chlazení provádí pomocí jediného ventilátoru, který distribuuje vzduch komorou pomocí speciálních větracích otvorů, které nasměrují vzduch k chlazení částí.
Viz také - Jak zavěsit držák na mikrovlnnou zeď
Jak je zajištěna mikrovlnná ochrana
Protože magnetron vysílá silné elektromagnetické záření, které může poškodit lidské tělo a domácí zvířata, používá zařízení víceúrovňový ochranný systém.
Pracovní komora zařízení je pokryta smaltem pro blokování záření a shora je uzavřena kovovým pláštěm, které zcela brání jeho výstupu ven.
Pro ochranu skleněného okna se ve dveřích zařízení používá mřížka s malými buňkami, která je vyrobena z oceli a blokuje záření až do 2450 Hz, s vlnami až 12 cm dlouhými.
Dveře musí dobře zapadat do těla a nesmí mít žádné mezery. V případě, že se mezera mezi nimi zvětší, je nutné zkontrolovat smyčky a vrátit je do původního stavu.
Mezi nimi se mohou tvořit konstantní elektromagnetické vlny, které jsou umístěny přímo v místě kontaktu mezi dveřmi a tělem zařízení, a mají nulovou hodnotu amplitudy, a proto se emitované vlny nemohou šířit mimo tělo. Tato metoda ve vědě byla nazývána „mikrovlnná sytič“.
Zařízení je chráněno před zapnutím otevřenou kamerou systémem mikrospínačů, které v nich ovládají a fixují polohu dveří. Nejčastěji zařízení poskytuje tři takové přepínače:
- Vypnutí magnetronu.
- Ovládání žárovky podsvícení.
- Spínač řídí polohu dveří a informuje řídicí jednotku o jeho poloze.
Řídicí jednotka zařízení
Příkazové zařízení je nainstalováno v každém aktuálně vyrobeném zařízení a poskytuje dvě funkce:
- Udržování specifikované energie zařízení.
- Po provedení zadané operace zařízení vypněte.
U starších modelů je zařízení tvořeno dvěma elektromechanickými spínači, které byly odpovědné za výše uvedené funkce. Postupem času se technologie vyvinula a byly vyvinuty bloky s elektrickým ovládáním. V současné době jsou v zařízeních instalovány mikroprocesory, které mohou být vybaveny dalšími programy pro zjednodušení používání, některé funkce: automatické rozmrazování produktů a příprava určitých pokrmů, vestavěné hodiny, indikátory zobrazující výkon, zvukové signály o konci procesu.
Ovládací panel ovládacího panelu je vybaven osobním napájecím zdrojem, který jej autonomně napájí za provozu mikrovlnné trouby.
Výstup
V tomto článku jsme zkoumali princip fungování a návrh mikrovlnné trouby, seznámili jsme se s její vnitřní složkou a možným použitím zařízení v domácím prostoru. Nepochybně může usnadnit život každému v kuchyni a ušetřit spoustu času.
Viz také:
- 6 nejlepších SUPRA mikrovlnných vln
- 6 nejlepších mikrovlnných troueb Midea 2025 roku
- 6 nejlepších mikrovlnných troueb Bosch
- 7 nejlepších mikrovln v Gorenje
- 8 nejlepších mikrovlnných vln Hotpoint-Ariston
- Top 10 mikrovlnných troueb Samsung
