V současné době existuje celá řada domácích pekařů. Nejedná se již o luxusní položku, ale o způsob, jak zlepšit kvalitu života. Mohou být malé i poměrně objemné (jako trouba). Mnoho žen v domácnosti dělá výběr chleba, aby uspokojilo rodinu s domácím pečivem nejvyšší kvality s minimální prací a časem.
Výběr chleba může být obtížný kvůli rozmanitosti funkcí elektrického spotřebiče. To je však také hlavní výhoda moderních výrobců chleba: umožňují experimentovat s vytvářením skutečných mistrovských děl, která se nepodávají na policích standardních obchodů.
Princip chlebového stroje
Bez ohledu na to, který chléb si vyberete pro domácnost, všechny fungují podle jednoho jednoduchého principu: vyberte recept, řekněme, žitný chléb, položte všechny ingredience ve správném množství, stiskněte několik tlačítek a počkejte, až si vyrobíte domácí chléb. Mezitím výrobce chleba:
- Uhněteme těsto;
- Hnětení se zastaví, těsto se „zvedne“, „se vejde“;
- K druhé dávce dojde, odstraní se přebytečné plyny nahromaděné uvnitř těsta;
- Hnětení se zastaví, těsto „padne“ podruhé;
- Těsto upečeme pomocí speciálních topných těles.
Pekárna nevyžaduje zásah člověka, proces pečení těsta je plně automatizovaný.
Viz také - Jak si vybrat elektrický krepový stroj: hodnocení toho nejlepšího 2025 roku
Kritéria pro výběr výrobce chleba
Před výběrem chleba pro domácnost by se hostitelka měla rozhodnout nejen o velikosti zařízení, ale také o požadované sadě funkcí. Musíte také vybrat nejlepší umístění.
Důležité body při výběru chleba pro domácnost:
- Zvláštní pozornost by měla být věnována potahování mísy: Teflon je považován za méně praktický a dokonce zdraví nebezpečný. Tento povlak lze zkazit i dřevěnou špachtlí; produkty začnou silně hořet. Namísto teflonu stojí za to vybrat si spolehlivější s keramickým a dokonce i nelepivým povlakem.
- Na lopatku chleba je méně požadavků. Existují modely s několika vesly, které zajišťují důkladnější hnětení těsta. Je lepší vybrat si neplastová vesla, protože po nějaké době se do pekařství uvolní nebezpečné látky.
- Model chleba se širokým oknem vám umožní pozorovat a řídit proces pečení.
Viz také - Jaký je nejlepší domácí chléb? 2025 roku
Jak si vybrat chléb pro domácnost?
Pekárny se liší podle teploty ohřevu, počtu programů pečení, času pečení chleba, kompletní sady, různých funkcí, různých parametrů a charakteristik a digitální obrazovky. Všechno to vezmeme níže:
Standardní funkce
Všichni výrobci chleba jsou vybaveni následujícími základními funkcemi:
- stupeň zhnědnutí kůry (světlý, střední, tmavý);
- hnětení těsta různé konzistence a může to být také droždí nebo bez droždí.
- pečení chleba s měkkým středem a křupavou krustou.
- pekárny jsou vybaveny funkcí zrychleného pečení (nejlevnější nemusí mít tuto funkci). V tomto režimu můžete péct chléb za pouhé 2 hodiny.
Další funkce
Vše záleží na ceně výrobce chleba. Čím vyšší je cena, tím více funkcí má chléb. Uvažujme další funkce:
- Pečicí muffiny;
- Funkce vaření džemu. Džem vyrobený v pekařství si uchovává více vitamínů, protože ovoce se zpracovává šetrnějším způsobem. Samozřejmě s pomocí chlebového stroje není možné uzavřít celý suterén džemu, ale s několika sklenicemi se to snadno zvládne.
- Výroba pizzy;
- Pečení chleba: černý, žito as přísadami;
- Vaření velikonoční koláče;
- Pečení pečiva;
- Pečivo bez lepku. Můžete péct chléb z rýže a pohankové mouky;
- Zvýšení možnosti přidání. Po první šarži se chléb zastaví a vydá zvukový signál, aby do těsta vložil potřebné přísady;
- Režim přípravy těsta na těsto;
- Režim udržování teploty. Udržuje chléb v teple, dokud jej nevyjmete ze stroje.
Viz také - 6 nejlepších strojů na výrobu chleba 70 $ Hodnocení zákazníků
Co hledat: odborné poradenství
Odborníci doporučují vybrat nejlepší model zařízení pro výrobu chleba pro váš domov, použijte následující tipy:
- Rychlost výroby chleba přímo závisí na síle spotřebiče pro domácnost. Pro správnou volbu nejlepšího pekaře nestačí vzít v úvahu jeden parametr, protože doba vaření je uvedena pro každý recept samostatně.
- Předem se vyplatí vypočítat denní potřebu rodiny na chleba: u některých modelů je naprogramována funkce výběru hmotnosti.
- Nejzákladnější chléb obsahuje až pět funkcí pečení chleba. Touha vybrat multifunkční troubu je odůvodněná, pouze pokud jsou tyto programy použity, jinak je to ztráta peněz.
- Funkci odloženého startu je praktické použít. To vám umožní nastavit konkrétní čas, na který má být chléb připraven. Dříve byly všechny ingredience podle receptu naloženy do misky a dávkovače a kamna začne hnětat po stanovenou dobu. Takže doma na snídani - toto chytré auto představí majiteli čerstvě upečené voňavé housky nebo muffiny.
- Mladí rodiče si chtějí vybrat chléb pro domácnost s ochrannými funkcemi: nejen z důvodu přepětí, ale také ze zásahu dětí do procesu výroby chleba.
Viz také - Doporučení pro výběr dobrého kávovaru pro domácnost
Spropitné:
Pekárny na chléb jsou vybaveny přepěťovou ochranou, ale odborníci ji doporučují dodatečně připojit pomocí přepěťové ochrany. Tím je zaručeno, že se prodlužuje životnost pekárny.
Viz také:
