Dokážete si představit, že na světě jsou jídla, která se nemusí umývat? A není to jednorázové, ne. Jednoduše se umývá! Jsi překvapený? Poté si přečtěte tento článek, řekneme vám o airfryer. Co je to, jak ji používat a co v ní můžete vařit.
Jak funguje airfryer
V podstatě a designem je to konvekční pec. Mimochodem, to je přesně to, co bylo zařízení nazváno, když bylo právě vytvořeno. Stalo se to v 80. letech v USA. Ale titul byl nešťastný. Spotřebitel nerozuměl tomu, o co se jedná, a proto ho nový produkt zvlášť nezajímal.
Ale poté, co byla přejmenována, se lidé o to začali zajímat a kupovat. Název byl docela lákavý a odrážel celou podstatu funkčnosti: schopnost vařit jídla na grilu pomocí vzduchu.
Zařízení airfryer je poměrně jednoduché. Vyrábí se ve formě velké průhledné pánve z tepelně odolného skla o objemu 7 až 16 litrů. Ve spodní části je stojan, který chrání povrch (koneckonců se může zahřát až na 260 ° C), a nahoře je speciální kryt, který je docela těžký, asi 2,5 kg.
Má takovou váhu, protože topný článek a ventilátor jsou k němu připojeny zespodu a shora je vybaven elektronickým ovládacím panelem.
Princip činnosti vzduchojemu je následující: když je zařízení připojeno k síti, deset se zahřeje a ventilátor začne „pohánět“ horký vzduch přes nádobu. Díky tomu jsou jídla velmi rovnoměrně smažená, vařená nebo dušená.
Konvekční grily jsou vybaveny železem nebo halogenem. Ten je z hlediska spotřeby elektřiny mnohem ekonomičtější a také trvá déle díky skutečnosti, že neoxiduje a nezhoršuje se korozí. Ale takový topný článek je také dražší.
Viz také - Výběr dobrého kafe pro váš domov
Jak ji můžete použít kromě vaření?
Velmi často slyšíte názor, že airfryer je schopen nahradit téměř všechny elektrické spotřebiče v kuchyni, jako například:
- Mikrovlnná trouba
- Toustovač
- Seznam
- Gril na grilování
- Dvojitý kotel
- Výrobce jogurtů
- Sušička na zeleninu a ovoce
- Chléb
- Multicooker
- Obyčejný sporák
Obecně, pokud je to teoreticky, je tomu tak. Ale ve skutečnosti jeho objem nemůže v žádném případě nahradit objem konvenční trouby. V případě, že k vám přijdou hosté, nebude fungovat vařit velký list s pečenými výrobky.
Nepeče se stejně jako běžná trouba a znovu se vejde méně koláče. Chléb a koláče, bude péct. Ale podle četných recenzí je třeba v něm převrátit i koláče, jinak nelze dosáhnout stejného pečení.
Obecně airfryer provádí následující akce:
- Vaření (obvykle vaří, dušené, dušené, grilované, pečené, při nízkých teplotách vaří)
- Rozmrazování
- Zahřívá nádobí
- Sterilizuje konzervované potraviny
- Samočistící
A jaká zařízení může nahradit, už se sami rozhodujete. Je to výhodné pro každého.
Nejvděčnějšími uživateli ohřívače vzduchu jsou studenti nebo mladé rodiny, kteří ještě nemají čas na pořízení potřebného vybavení a vlastního bydlení. A co je velmi pohodlné: Koupil jsem si jedno zařízení a nosil ho s sebou v pronajatých bytech. Nosím všechno se sebou, jak se říká.
A funkce samočištění je prostě nad konkurencí! Jaká krása ... Uvařila jsem ji, potom jsem si trochu stříkla vodou, stiskla tlačítko a obdivovala, jak se myje.
Ne všechny modely však mají takový bonus. Ti, kteří jsou jím vybaveni, stojí o něco víc. Podle našeho názoru však stojí za to přeplatit.
Je třeba zmínit, že je velmi vhodné sterilizovat sklenice v něm. Více z nich je umístěno ve vzduchojemu než v mikrovlnné troubě. A je mnohem pohodlnější se z toho dostat, protože je můžete vyzvednout shora, se speciálními kleštěmi. A v běžné troubě nebo mikrovlnné troubě je stále horké plechovky potěšením.
Jaká jídla v něm můžete vařit?
Jak jste pochopili z výše uvedených funkcí, je zde co vařit. Počínaje běžnou polévkou a končící všemi druhy grilovaného masa.
Vzhledem k tomu, že teplota je nastavena na 60 ° C a jedná se o velmi nízkou teplotu vaření, můžete v ní vařit stejně jako ve vícevrstvém: jogurty, ovesná kaše, jako z ruské trouby.
Existuje také možnost vaření v páře a pečení.
Kuře je v něm velmi chutné. Vychází mnohem šťavnatější než v troubě, ale zároveň je jeho maso nejměkčí a kůra je křupavá a smažená. Totéž platí pro kebab a jiné maso.
A největší výhoda tohoto spotřebiče: schopnost vařit několik jídel najednou. Zápachy se samozřejmě mísí, navzdory přesvědčení výrobce o opaku. Proto musíte připravit pokrmy, které jsou ve vzájemném souladu. Například brambory se žampiony a smažené maso.
Pokud využijete šanci a vaříte ryby kompotem, výsledek vás nebude potěšit, to je jisté.
Pokud jde o dobu vaření, která se může u jídel, které se vaří současně, lišit, není problém. Můžete ji vypnout, jakmile je již připraven, vyjměte ji a pokračujte dál.
Je také důležité, aby smažená jídla ve vzduchu byla zdravější než ta, která se vaří v běžné troubě nebo na pánvi. Při vaření nemusíte přidávat olej a tuk ze samotného masa stéká dolů až na dno, spíše než jej obalovat.
Přesto je velmi výhodné, že proces vaření lze snadno sledovat bez otevření víka. Baňka je průhledná! Není tedy žádná šance na spálení.
Jak si vybrat ten správný airfryer
Jak jste již pochopili, ujistěte se, že používáte funkci samočištění. To však nejsou všechny nuance, které je třeba vzít v úvahu. Seznamte se s nimi, abyste v obchodě nic přehlédli:
- Nezapomeňte na samočištění
- Zkuste si vzít model s nastavitelnou výškou topného článku. To vám umožní urychlit proces a snadno ovládat jídlo.
- Vezměte modely vybavené speciálním kroužkem pro zvýšení hlasitosti. Vzhledem k tomu, že se vám dnes může zdát, že mísa je dostatečná, a později mohou být potřebné velké porce.
- Na rozdíl od vícesměnného zařízení bude vzduchový kávovar pohodlnější, pokud jeho víko nelze vyjmout. Vzhledem k tomu, že je těžký as topným článkem, není při jeho odstraňování tak snadné položit jej. Speciální podpěry jej často nedrží příliš pevně a víko může vyklouznout. A rozbít to je, zvažte, zahoďte celé zařízení. Proto je lepší použít speciální závorku. Dbejte však na materiál, ze kterého jsou spojovací prvky vyrobeny: měly by být kovové, nikoli plastové.
- Ochranný gril topného článku musí být samozřejmě snímatelný.V opačném případě budete muset přikrytí pečlivě umýt a pokusit se nenechat vodu proniknout do elektroniky, což je vzhledem k jeho hmotnosti docela nepříjemné.
Nevýhody airfryer
I přes všechny výhody samozřejmě není úplný bez nevýhod.
Tučný mínus je vysoká spotřeba energie.
Ohřívání hotových jídel v něm není příliš pohodlné, protože vytahování talíře z horké pánve není pro slabé srdce zábavné. Obzvláště nebezpečné je věřit dětem, aby v nich zahřívaly jídlo.
Pokud je přívod energie nestabilní, začne airfryer pracovat špatně. To znamená, že je špatně vhodný pro letní chaty a venkovské domy, protože v takových místech je to věčný problém.
Řekli jsme vám vše, co víme o airfryer. Co to je, teď víte, a také víte, který model je lepší zvolit. Zbývá už jen rozhodnout o nákupu! Koneckonců, to je nepochybně užitečná věc v domácnosti.
Viz také - Jak opravit airfryer vlastníma rukama
